Dopo aver ben lavato le cozze e averle fatte sgocciolare, ponetele sul fuoco in una padella larga. Man mano che i gusci si dischiudono, staccate i molluschi e metteteli da parte. Affettate intanto i funghi, che poi farete rosolare in poco olio.
Dividete in quattro parti la pasta, tracciando lungo i due diametri di essa una sorta di segno di croce. Sistemate in una sezione i funghi, in un'altra il prosciutto che avrete già tagliato a dadini, nella terza la polpa di pomodoro e la mozzarella a dadini e nell'ultima solo un leggero strato di pomodoro. Condite con olio, sale e pepe.
Fate cuocere il tutto in forno preriscaldato a 220 gradi per 20-25 minuti. Dieci minuti prima della cottura, sistemate le cozze nella quarta sezione della pizza.
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