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Piadina ricca, kebab casalingo di pollo

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Ingredienti:

- 2 piadine
- 3 fettine di petto di pollo
- un pomodoro a grappolo
- 3 o 4 foglie di lattuga
- sale
- un cucchiaio di maionese allo yogurt

Preparazione:

Tappa 1: In una padella antiaderente cuocete i petti di pollo, senza aggiungere nessun grasso.

Tappa 2: Per non fare attaccare la carne fate riscaldare la padella.

Tappa 3: Tagliate il pomodoro a cubetti piccoli e la lattuga a striscioline sottili.

Tappa 4: Mettete il tutto in una ciotola e condite con sale e maionese.

Tappa 5: Appena il pollo sarà cotto tagliarlo a cubettini e mescolarlo con il pomodoro e la lattuga.

Tappa 6: Nel frattempo riscaldate velocemente la piadina in padella, deve rimanere morbida e non croccante.

Tappa 7: A questo punto farcite con il composto di pollo, pomodoro e lattuga messo nel centro.

Tappa 8: Chiudete la parte inferiore per evitare che fuoriesca la farcia e poi chiudete le 'ali' laterali dela piadina.


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