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Pesto di broccoli siciliani

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10 min
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Pesto di broccoli siciliani
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Ingredienti

2

Preparazione

  • Mettete a lessare in acqua salata,il broccolo,scolatelo al dente,scolare.Prendete un mixer e aggiungete al broccolo lesso,l'aglio,i pinoli,i formaggi ,la ricotta,olio sale e pepe.
  • Riducete il tutto ad una cremina.Mettete a cuocere la pasta ,scolatela al dente e mantecatela al pesto.Servite aggiungendo ancora un filino d'olio.
  • Provatela ,un condimento buonissimo,anche chi storce il naso nel sentire la parola broccolo,gradira' tantissimo. A tutti auguro un buon proseguimento di serata.

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