Pesce Spada al Cartoccio profumato al Limone

Name: Pesce spada al cartoccio profumato al limone
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 fette di pesce spada spesse circa 1,5cm; 1 limone; 1 pugno di capperi sotto sale; 2 spicchi d aglio; olio evo; prezzemolo fresco; sale; pepe

Portata principale

4 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

2 fette di pesce spada spesse circa 1,5cm
1 limone
1 pugno di capperi sotto sale
2 spicchi d aglio
olio evo
prezzemolo fresco
sale
pepe

Preparazione

Lavare e tagliare in due le fette di pesce spada ottenendo 4 mezzelune, dissporre, su una foglio di carta stagnola leggermente oleata, il pesce insaporirlo con sale e pepe, capperi dissalati, aglio a pezzetti, prezzemolo tritato e una fetta di limone.
Chiudere bene i cartocci facendo una doppia piega cosi da nn far uscire il succo e disporli su una teglia da forno o sulla leccarda stessa. Cuocere in forno per 20 min a 18°C.

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