Puntine di maiale al sugo

Name: Puntine di maiale al sugo
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 700 g di puntine di maiale; 300 g di salsiccia di suino; 2 confezioni di passato di pomodoro; 1 cipolla; 1 bicchiere di vino rosso; olio extravergine d'oliva; sale; pepe

Portata principale

4 porzioni

10 min

2 ore

media

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Ingredienti

700 g di puntine di maiale
300 g di salsiccia di suino
2 confezioni di passato di pomodoro
1 cipolla
1 bicchiere di vino rosso
olio extravergine d'oliva
sale
pepe

Costo stimato: 10.34€ (2.58€/Porzioni)

Preparazione

Fate rosolare la cipolla affettata fine nell'olio e aggiungete le puntine tagliate a metà e la salsiccia a pezzi. Versate il vino e lasciatelo evaporare. Aggiungete la passata salate e pepate.
Lasciate andare a fuoco basso per un paio d'ore e se è il caso aggiustate di sale. Della salsiccia non troverete traccia perchè si sarà sciolta nel pomodoro ma le puntine rimarranno e saranno talmente tenere che la carne si staccherà dall'osso con una forchettata.

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