PENNE CON TOTANI

Name: Penne con totani
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 320 g Pennette o pasta corta; 400 g Totani già puliti; Mezzo bicchiere di vino bianco secco; 250 g Polpa di pomodoro; 1 Spicchio d' aglio; 1 Peperoncino piccante; 5 Cucchiai di olio extravergine d' oliva; Sale e pepe

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4 porzioni

15 min

30 min

facile

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4

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Ingredienti

320 g Pennette o pasta corta
400 g Totani già puliti
Mezzo bicchiere di vino bianco secco
250 g Polpa di pomodoro
1 Spicchio d' aglio
1 Peperoncino piccante
5 Cucchiai di olio extravergine d' oliva
Sale e pepe

Costo stimato: 7.37€ (1.84€/Porzioni)

Preparazione

Fate imbiondire l' aglio schiacciato nell' olio.
Tagliate i totani a rondelle e aggiungeteli al soffritto, rosolateli per qualche minuto e poi sfumateli con il vino.
Quando il vino sarà evaporato, versate la polpa di pomodoro, aggiustate di sale, peperoncino e pepe.
Fate cuocere per 30 minuti a fuoco lento, nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Scolatela al dente e fatela saltare nella padella del sugo per 2 minuti.

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