Penne con Broccoli, Alici e Mollica

Name: Penne con broccoli, alici e mollica
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di pasta; 1 broccolo grande; 6 alici; 2 fette di pane raffermo sbriciolato; 1 aglio; olio di oliva; sale

Ricette semplice e saporita

Portata principale

3 porzioni

12 min

20 min

facile

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Ingredienti

250 g di pasta
1 broccolo grande
6 alici
2 fette di pane raffermo sbriciolato
1 aglio
olio di oliva
sale

Preparazione

Caliamo in acqua bollente salata la pasta e il broccolo lavato e tagliato a pezzi fino a quando la pasta è al dente.
In una padellina scaldiamo 3 cucchiai di olio d'oliva, aggiungiamo il pane sbriciolato e cuociamo, mescolando, per circa 3', teniamo da parte.
In un'altra padella scaldiamo l'olio e rosoliamo l'aglio.
Aggiungiamo le alici e cuociamo per qualche minuto, finché non si dissolveranno, togliamo l'aglio.
Scoliamo la pasta e i broccoli, li trasferiamo nella padella con le alici e mescoliamo delicatamente, se necessario saliamo.
Aggiungiamo la mollica, i broccoli tenuti da parte e mescoliamo bene.

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