Pasta veloce veloce: penne alla Fiamma

Name: Pasta veloce veloce: penne alla fiamma
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 10 pomidorini pachino; 160 g di penne; una manciata abbondante di capperi sotto sale; olio extravergine di oliva; abbondante pangrattato; pepe q.b.

Portata principale

2 porzioni

20 min

15 min

facile

(4/5 - 4 voti)
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Ingredienti

10 pomidorini pachino
160 g di penne
una manciata abbondante di capperi sotto sale
olio extravergine di oliva
abbondante pangrattato
pepe q.b.

Preparazione

Tagliare a 1/2 i pomidorini per il senso della larghezza, disporli a "testa in su", sopra una teglia coperta di carta da forno e cospargerli con il pangrattato ed i capperi lavati e strizzati dal sale.
Cospargere con un filo di olio extravergine di oliva e passare il tutto in forno caldo a 180° per circa 10 minuti.
Cuocere le penne al dente, scolarle e saltarle velocemente in una padella wok con il condimento.

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