Pasta con tonno e funghi porcini

Name: Pasta con tonno e funghi porcini
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 30 g funghi porcini secchi; 160 g tonno sott'olio; 1 spicchio aglio; 150 g passata di pomodoro; olio extravergine; prezzemolo; sale; 500 g pasta fresca tipo trofie

Portata principale

4 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

30 g funghi porcini secchi
160 g tonno sott'olio
1 spicchio aglio
150 g passata di pomodoro
olio extravergine
prezzemolo
sale
500 g pasta fresca tipo trofie

Preparazione

Schiacciare uno spicchio d'aglio con tutta la buccia e rosolarlo nell'olio in una larga padella.
Unire i funghi che avremo fatto rinvenire nell'acqua calda e poi sciacquato e tagliato ed il tonno.
Far insaporire un pochino ed unire la passata di pomodoro, aggiustare di sale, e cuocere coperto, a fuoco moderato.
Se dovessi rendersi necessario, si può allungare con un po' dell'acqua di ammollo dei funghi precedentemente filtrata con una garzina.
Cuocere la pasta al dente e terminarne la cottura, mantecandola direttamente nel condimento. Spolverare con prezzemolo tritato e servire.

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