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Pasta alle 7 p
da fragole-e-panna (Vedere il suo sito)
(3.74/5 - 31 votes)Quando una mia amica, anni fa, mi ha parlato di questa ricetta (non chiedetemi dove l'abbia presa perché non lo so), mi ha incuriosito soprattutto il nome. Infatti le ho detto: ''Come alle 7 P ?''. E lei, con faccia angelica, mi ha risposto: '' Sì, alle 7 P!".
Scommetto che ora vi state ponendo tutti la stessa domanda e, se non avete fretta, vi svelerò il mistero...
Viene chiamata così perché gli ingredienti che la compongono sono 7 e cominciano tutti per P...curiosi? Andiamo alla ricetta, che oltre
Tipo di ricetta: Portata principale
Numero di porzioni: 5
Tempi di preparazione: 10 Minuto(i)
Tempi di cottura: 15 Minuto(i)
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
300 gr di penne rigate
1 peperone giallo e rosso
150 gr di pancetta affumicata
peperoncino q.b.
parmigiano q.b.
prezzemolo q.b.
1 confezione di panna (io ne ho usata metà)
olio q.b.
sale q.b.
passata di pomodoro 1 cucchiaio (questo ingrediente non c'era ma io l'ho aggiunto per dare un po' di colore)
1 peperone giallo e rosso
150 gr di pancetta affumicata
peperoncino q.b.
parmigiano q.b.
prezzemolo q.b.
1 confezione di panna (io ne ho usata metà)
olio q.b.
sale q.b.
passata di pomodoro 1 cucchiaio (questo ingrediente non c'era ma io l'ho aggiunto per dare un po' di colore)
Preparazione:
tappa 1
Lavare il peperone, tagliarlo a strisce molto sottili. In una padella mettere un po' d'olio, i peperoni e far appassire.
tappa 2
Aggiungere la pancetta, il prezzemolo, il peperoncino, il sale ed infine la passata di pomodoro.
tappa 3
Coprire e lasciare cucinare un po' (se occorre, aggiungere qualche mestolo di acqua di cottura della pasta).
tappa 4
Quando il tutto sarà ben cucinato, aggiungere la panna e lasciare cuocere per ancora qualche minuto.
tappa 5
Separatamente cucinare le pennette, tirarle al dente e farle saltare in padella con i peperoni.
Servire subito con una manciata di parmigiano.
Lavare il peperone, tagliarlo a strisce molto sottili. In una padella mettere un po' d'olio, i peperoni e far appassire.
tappa 2
Aggiungere la pancetta, il prezzemolo, il peperoncino, il sale ed infine la passata di pomodoro.
tappa 3
Coprire e lasciare cucinare un po' (se occorre, aggiungere qualche mestolo di acqua di cottura della pasta).
tappa 4
Quando il tutto sarà ben cucinato, aggiungere la panna e lasciare cuocere per ancora qualche minuto.
tappa 5
Separatamente cucinare le pennette, tirarle al dente e farle saltare in padella con i peperoni.
Servire subito con una manciata di parmigiano.
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da fragole-e-panna (Vedere il suo sito)
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Annota questa ricetta:
La faccio.... Mi sa di buono!!!!!!!
Inviato il 03/05/2013, 19:05La farò senz'altro la pasta saltata in padella con le erdure è senz'altro buona questa poi promette bene
Inviato il 08/05/2012, 11:24Gli ingredienti sono ok ,la riuscita sarà molto buona
Inviato il 02/05/2012, 17:33Nn sono proprio 7 ingredienti ma è una ricetta bellissima e sicuramente anche squisita, ho solo un dubbio. La pancetta si scioglie - velocemente del guanciale ce invece ha + grasso; è meglio la pancetta cm in ricet il guanciale????
Inviato il 02/05/2012, 13:35