PACCHERI MARE E MONTI

Name: Paccheri mare e monti
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: paccheri; 1 confezione di preparato per spaghettata (in alternativa, potete usare il pesce fresco); 1 pomodoro; cipolla; 2 zucchine; 1 bicchiere di vino bianco; olio evo; sale

Per questa ricetta, ho utilizzato un "preparato per spaghettata" congelato.

E' un misto di cozze,vongole, gamberetti già puliti e sgusciati,come quello che di

solito, si usa per il risotto, con la differenza che qui, ci sono anche delle olive

nere. E' molto gustoso e facile da preparare.

Lo uso quando, non posso andare in pescheria a comprare il pesce fresco.

Li ho chiamati "Mare e Monti", perchè ho aggiunto anche una zucchina ed un pomodoro.

Portata principale

4 porzioni

10 min

15 min

facile

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Ingredienti

paccheri
1 confezione di preparato per spaghettata (in alternativa, potete usare il pesce fresco)
1 pomodoro
cipolla
2 zucchine
1 bicchiere di vino bianco
olio evo
sale

Preparazione

Mettere il preparato in una padella a fuoco vivace con la cipolla e dell'olio.
Salare ed aggiungere il vino bianco.
Continuate a cuocere a fuoco dolce, col coperchio.
Dopo qualche minuto di cottura, aggiungete il pomodoro tagliato a spicchi e le zucchine che in precedenza, avrete tagliato e salate.
Continuate la cottura a fuoco dolce con il coperchio ancora per qualche minuto.
Bollite la pasta in acqua salata e fatela saltare in padella con il condimento.

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