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Ricetta a base di funghi
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Ricetta a base di porro
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Noodles giapponesi con funghi (di dubbia provenienza...)
Noodles giapponesi con funghi (di dubbia provenienza...)
Preparazione
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Saltare al wok il porro a fettine con olio di semi e un goccio d'acqua di governo dei funghi. Sminuzzare i funghi e saltarli a fuoco vivo.
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Aggiungere gli udon e versare due dita di acqua, continuare a saltare finchè il liquido non si riassorbe e sfumare con salsa di soya e olio di sesamo.
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