Mini spiedini di maiale all'aceto balsamico

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Mini spiedini di maiale all'aceto balsamico

Tipo di ricetta: Portata principale
Numero di porzioni: 5
Tempi di preparazione: 15 Minuto(i)
Tempi di cottura: 15 Minuto(i)
Difficoltà: Molto facile

Ingredienti:

Ingredienti per una ventina di mini spiedini: 500/600 g di carne di maiale non troppo magra tagliata a fettine
3 cucchiai di olio
2 cucchiai di aceto balsamico o 1 cucchiaio di senape
sale
un cucchiaino di limone grattugiato

Preparazione:

tappa 1
Questi mini spiedini di maiale, che non richiedono davvero un grande impegno, sono molto appetitosi e saporiti. Si possono cucinare in anticipo, sono quindi adatti anche per un buffet o un aperitivo.

tappa 2
Preparate la salsina mescolando olio, sale, limone, aceto balsamico, (se non vi piace sostituitelo con la senape), oppure olio, aceto, erbe aromatiche, sale.

Tagliate le fettine di carne a striscioline larghe ca. 1,5 cm. Infilatele negli spiedini (mettetene due per spiedino, con un movimento come se steste cucendo, imbastendo…). Ungete gli spiedini con olio e cuoceteli sulla griglia, girandoli su tutti i lati.

Mettete gli spiedini cotti su un piatto e spennellateli con la salsina, su ogni lato.

tappa 3
Sono buoni caldi, tiepidi e anche freddi.

Ciao.

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da kissthecook (Vedere il suo sito)