Merluzzo panato fatto in casa

Name: Merluzzo panato fatto in casa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 4 pezzi di filetto di merluzzo fresco; 2 uova; Pan grattato q.b.; Sale; Pepe ( facoltativo); Parmigiano q.b.; Olio evo

Il merluzzo panato è un secondo piatto di pesce molto semplice e veloce da preparare. La ricetta è economica, infatti gli ingredienti usati sono il merluzzo, l’uovo e il parmigiano. Un modo nuovo per presentare il merluzzo ai bambini, che fanno i capricci per mangiare un poco di pesce…. :-)

Portata principale

2 porzioni

10 min

15 min

facile

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Ingredienti

4 pezzi di filetto di merluzzo fresco
2 uova
Pan grattato q.b.
Sale
Pepe ( facoltativo)
Parmigiano q.b.
Olio evo

Costo stimato: 9.61€ (4.8€/Porzioni)

Preparazione

Lavare e asciugare con carta assorbente il pesce.
Passarlo prima nel pan grattato, poi nell’uovo e di nuovo nel pan grattato.
Mettere da parte e intanto riscaldare in una pentola antiaderente un pò di olio. quando sarà caldo, mettere il merluzzo e cuocere da entrambi i lati a fuoco medio.
Il pesce sarà cotto, quando si formerà la ” crosticina” sulla superficie del merluzzo.
Servire a tavola con maionese, ketchup o insalata verde.

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