Tagliate la salsiccia a pezzetti e fatela soffriggere con la cipolla tritata finemente e un po' di olio. Appena comincerà a colorire unire la passata di pomodoro
Cuocere per 15 minuti e poi aggiungere lo zafferano, lasciare insaporire per 5 minuti e regolare di sale e pepe.
Cuocere i malloreddus e trascorso il tempo di cottura, scolarli e trasferirli nella padella con il sugo di salsiccia e zafferano
A picere potete aggiungere anche del pecorino sardo grattugiato
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Commenti dei membri:
Eccelente!!!
Mi buono