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Linguine al limone

(3.89/5 - 36 voti)
7 commenti

Ricetta rapida e saporita. Un primo piatto da provare!

Ingredienti

- 160g linguine
- Succo di 1 limone
- 1 cucchiaino raso di Farina
- Una noce di burro
- Pepe nero
- sale
- Acqua

Preparazione

Tappa 1

Cuocete 160 g di linguine in abbondante acqua salata e scolate al dente.

Tappa 2

In una ciotola, emulsionate il succo di un limone con un cucchiaino raso di farina setacciata e l'acqua tenuta da parte.

Tappa 3

Versate quindi in un saltapasta, unite anche le linguine e saltate velocemente per addensare l'emulsione.

Tappa 4

Spegnete, aggiungete una noce di burro e del pepe nero fresco di macina, amalgamate con cura e servite immediatamente.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

371Kcal19%

Calorie

53.3g18%

Carbo

9.7g15%

Grassi tot.

5.8g29%

Grassi sat.

14.1g28%

Proteine

2.8g11%

Fibre

2.5g3%

Zucchero

* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie * 1 servizio = 165g
vegetarianovegetariano

Domande:








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Commenti dei membri:

4 / 5mozzillo
Inviato il 20/06/2017, 19:45

Normalmente la faccio senza farina e con un po di scorza di limone grattata oltre al sugo dello stesso ,niente burro solo un po di olio EVO;utilizzo la pasta che ho a disposizione escluse penne,rigaton e conchiglie che uso per altri tipi di sughi

Ho cucinato questa ricetta
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3 / 5oltreiltempo
Inviato il 20/06/2017, 13:33

Io ci mettevo la buccia grattugiata e il burro, senza il succo e senza la farina: così era più delicato

(0) (0) Abuse
5 / 5grazia35
Inviato il 20/06/2017, 22:15

X me + otima come imdicato lo ripeto la laccio almeno due vplte la settimana- gtazia35

Ho cucinato questa ricetta
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2 / 5
Inviato il 23/02/2016, 17:09

Un po' troppo forte il gusto del limone

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2 / 5libro men
Inviato il 28/05/2015, 19:33

Non mi hanno sodisfatta

Ho cucinato questa ricetta
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5 / 5
Inviato il 18/05/2015, 22:10

Una squisitezza!

Ho cucinato questa ricetta
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5 / 5
Inviato il 18/05/2015, 20:32

Eccellente

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