Involtini prosciutto cotto

Name: Involtini prosciutto cotto
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: Fette di prosciutto cotto affettate non troppo sottili; 2 uova; Fontina o Emmental o altro formaggio; Latte q.b.; Parmigiano grattugiato; sale e pepe

Portata principale

5 porzioni

20 min

15 min

facile

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Ingredienti

Fette di prosciutto cotto affettate non troppo sottili
2 uova
Fontina o Emmental o altro formaggio
Latte q.b.
Parmigiano grattugiato
sale e pepe

Preparazione

Tagliare a striscioline il formaggio. Sbattere le uova, aggiungere un po' di latte, sale, pepe e parmigiano.
In una piccola padella unta di burro fare tante frittatine quante sono le fette di prosciutto.
Quando è tutto pronto prendere il prosciutto, su ogni fetta mettere una frittatina, un pezzetto di formaggio e arrotolare.
Ungere appena d'olio una padella e rosolare gli involtini, facendo attenzione a mettere il lato di chiusura sotto, pochi minuti e sono pronti, il tempo di far fondere un poco il formaggio.
Gli accompagnati con una verdura di stagione, i piselli.

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