Involtini di tacchino alla salvia

Name: Involtini di tacchino alla salvia
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400g di fesa di tacchino; 70g di lardo; 50g di Parmigiano Reggiano grattugiato; 1 mazzetto di salvia; 1dl di vino bianco; 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva; sale e pepe

Questo piatto di tacchino è una vera delizia!

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4 porzioni

10 min

facile

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Ingredienti

400g di fesa di tacchino
70g di lardo
50g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 mazzetto di salvia
1dl di vino bianco
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale e pepe

Costo stimato: 6.7€ (1.67€/Porzioni)

Preparazione

Battete la fesa di tacchino con il pestacarne.
Tagliatela in modo da ottenere delle fettine piccole e regolari.
Tritate la salvia insieme al lardo.Unite al battuto il Parmigiano e regolate di sale.
Spalmate il composto su ogni fettina di carne che poi arrotolerete e fermerete con uno stecchino.
Rosolate gli involtini in una padella dove avete scaldato l’olio.
Sfumateli con il vino, e cuocete per altri 3-4 minuti.
Servite con una macinata di pepe e dei ciuffetti di salvia.

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