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Ricetta per involtini
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Involtini alle olive
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Involtini di pollo prosciutto e olive
Involtini di pollo prosciutto e olive
Preparazione
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Battete le fettine nel tentativo di rendele il più sottili possibili. Tagliateli a quadratini.
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Su ogni quadratino disponete una fetta di proscutoo e un paio di olive taglaie a metà. Chiudete i quadratini a portafoglio con due stecchini.
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Meglio non avvoltolarli altrimenti il pollo all'interno cuoce male. Buttate in padella olio e un pezzo di burro.
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Poi fate rosolare gli involtini. Bagnate col vino e aggiungete un pò di dado. Lasciate cuocere un quarto d'ora.
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