Preparo il sugo di pomodoro, con passata di pomodoro, cipolla e ci aggiungo dello zucchero per togliere l'acidità, non faccio il soffritto, non serve, a piacere foglie di basilico
Lavo e taglio le melanzane nel senso della lunghezza, le griglio.
Prendo la fetta di melanzana grigliata e sopra vi adagio mezza fetta di prosciutto cotto ed una strisciolina di sottiletta, la chiudo ad involtino.
Depongo gli involtini in una pirofila da forno, che ho precedentemente cosparso di sugo di pomodoro, li sistemo uno accanto allaltro, poi su ciascuno metto un po' di sugo (a piacere un altro pezzetto di sottiletta) e spolvero col parmigiano grattugiato.
Inforno a 160° circa per 7-8 minuti Buon appetito!
Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT
Bella ricetta leggera e sana! Sostituirei solo la sottiletta con una sottile fettina di provola o mozzarella "asciutta" magra. Perfetto da preparare in anticipo e portarsi dietro in ufficio per un pranzo veloce, sano e gustoso! Complimenti!
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Ideali per questo periodo!
Tanti dolci golosi da preparare alla propria mamma
Ricette sfiziose con le melanzane
Pasta con le melanzane: i migliori primi piatti selezionati per voi!
Commenti dei membri:
Ottimissimiooooo!
Bella ricetta leggera e sana! Sostituirei solo la sottiletta con una sottile fettina di provola o mozzarella "asciutta" magra. Perfetto da preparare in anticipo e portarsi dietro in ufficio per un pranzo veloce, sano e gustoso! Complimenti!
Molto più leggere di quelle fritte e ....altrettanto buone!!!
Adoro le melanzane, buona e velocissima da preparare!
Tropo buone
Ok
Avevo fatto una ricetta simile ma con le melanzane fritte e devo dire che questa mi sembra molto più leggera e altrettanto buona
Ottimo
A me sembrano buone e facili..ci provero'