Involtini di Fesa di Tacchino con Patate

Preparazione

• Stendere le fette di pancetta, poggiarci su le fettine di fesa, cospargerle con un po' di insaporitore e avvolgere a involtino includendo anche la pancetta.
• Poggiare un pezzetto di rametto di rosmarino su ogni involtino e infilarli, uno a uno, nella rete per alimenti.
• In una padella mettere qualche cucchiaio di olio e.v.o. e far dorare l'aglio e la cipolla, unire gli involtini e farli dorare da tutti i lati.
• Unire le patate pelate e tagliate a tocchetti e lasciar cuocere il tutto coperto aiutandosi con un po' di acqua calda nel caso si asciughi troppo e completare la cottura.
• Servire caldi accompagnati dalle patate.