Insalata di pere, speck e aceto balsamico

Name: Insalata di pere, speck e aceto balsamico
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: insalata mista (a piacere); 100 g di speck; 4 pere sbucciate e tagliate a spicchi; 1 cucchiaio di aceto balsamico; 40 g pinoli; 2 cucchiai di aceto balsamico; 1 cucchiaio di miele; 1 cucchiaio di senape

Un ricetta sfiziosa per un'insalata ricca di gusto e bontà

Portata principale

4 porzioni

10 min

5 min

facile

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Insalata di pere, speck e aceto balsamico

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Ingredienti

insalata mista (a piacere)
100 g di speck
4 pere sbucciate e tagliate a spicchi
1 cucchiaio di aceto balsamico

per il condimento:

40 g pinoli
2 cucchiai di aceto balsamico
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio di senape

Costo stimato: 7.42€ (1.86€/Porzioni)

Preparazione

Fai soffriggere in una padella antiaderente lo speck a cubetti.
Distribuisci in 4 piatti l'insalata e lo speck ancora caldo.
Nella stessa padella versa un giro d'olio e fai soffriggere le pere. Aggiusta di sale e pepe e sfuma con l'aceto balsamico. Fai cuocere per circa 5 minuti. le pere dovranno assumere un bel colore dorato.
Sistema le pere sull'insalata e prepara il dressing.
Fai tostare i pinoli per 3 minuti in un pentolino. Nella padella dove hai cotto le pere versa i pinoli tostati, il miele, il balsamico e la senape.
Aggiungi il sale e il pepe di mulinello e fai scaldare. Versa subito sull'insalata e servi in tavola!.

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