Insalata di avocado con pancetta croccante e sfoglie di pane ai semi

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1 come

Fresca, croccante, saporita e diversa dal solito

Ingredienti

1 avocado maturo
pancetta a cubetti (quantità a piacere :)
insalata mista
coriandolo fresco
1 limone
10 pomodori ciliegini
2 sfoglie croccanti di pane ai semi di sesamo, papavero e lino (si trovano nei supermercati)
olio evo
sale

Preparazione

lavatela verdura, in una padella antiaderente versare la pancetta a cubetti e cuocete fino a che non sarà rosolata e croccante. Pelate e tagliate a cubetti l'avocado e i pomodori. Disponete dell'insalata e adagiatevi sopra tutti gli ingredienti, incluso il coriandolo spezzettato.Ricavate delle striscioline dalla scorza dell'agrume e spargetele sull'insalata insieme alle sfoglie di pane croccante a pezzetti, un filo di olio, sale e succo di limone ( o lime) e..buon appetito davvero :)

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Commenti dei membri:

07/10/2015

...la provo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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