Il salmone fresco io lo cucino cosi´.....

da wanesia

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Quando torno dal lavoro, stanca affamata e con il caldo di questi giorni,vorrei qualcosa di fresco.Girando al banco del pesce ho visto dei filetti di salmone e visto che il giorno generalmente non pranziamo ho preparato un primo nutriente fresco e con poche calorie .Questa ricetta vi spiega come fare bella figura preparando delle penne al salmone con menta fresca.

Il salmone fresco io lo cucino cosi´.....

Tipo di ricetta: Portata principale
Numero di porzioni: 2
Tempi di preparazione: 15 Minuto(i)
Tempi di cottura: 30 Minuto(i)
Difficoltà: Molto facile

Ingredienti:

2 filetti di salmone fresco
10 pomodorini datterini
1 spicchio di aglio
olio extra vergine
un bel ciuffetto di menta fresca

Preparazione:

tappa 1
In una padella fate rosolare l´aglio( io lo metto intero per poi una volta cotto,lo tolgo)con l´olio extra vergine di oliva

tappa 2
Aggiungere i due filetti di salmone fatto a dadini ,farlo rosolare per pochi minuti a fiamma viva
unirvi i datterini tagliati a meta´

tappa 3
il ciuffo di menta tritata .Abbassare la fiamma e coprire con un coperchio.
Nel frattempo scolate le penne e buttatele nella padella pronti per essere spadellati.

tappa 4
Decorare con foglie di menta.E accompagnatelo con un bel succo di mirtilli neri.
Non vi resta che augurarvi Buon Appetito!

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