Impastate bene la farina con la ricotta, il parmigiano grattuggiato e il sale, amalgamando il tutto in modo da ottenere un composto liscio e omogeneo.
Foramate con il composto dei salsicciotti. Tagliate i salsicciotti in tocchetti lunghi circa 1 centimetro.
Spolverizzate di farina e adagiateli su una Teglia e/o su un tagliere. Lessate velocemente in acqua salata gli gnocchetti.
Appena vengono a galla toglieteli dalla pentola con una schiumarola. Metteteli nel padellino dove avrete precedentemente fatto sciogliere il gorgonzola con 1/2 tazzina di latte e il burro.
Fate rosolare leggermente fino a quando gli gnocchi si saranno ben amalgamati con la crema preparata. Mettete subito nei piatti e mangiate ben caldi.
Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Ideali per questo periodo!
Gnocchi: le ricette più sfiziose da preparare a casa
Gnocchi di ricotta: 9 delicate ricette per stupire i vostri ospiti
Ricette con la ricotta fresca: idee semplici e sfiziose!
