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  5. Gnocchi di borragine

GNOCCHI DI BORRAGINE

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2 porzioni
30 min
20 min
facile
888 Kcal
  • (2.5/5 - 2 voti)
  • 1
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Ingredienti

2

per condire:

Costo stimato: 5.41€ (2.7€/Porzioni)

Preparazione

  • Lessare la verdura in acqua bollente per due minuti. scolarle e tritarle finemente. Impastare la farina con le uova, la ricotta, la verdura ed il parmigiano fino ad avere un composto morbido.
  • Preparare gli gnocchi, cuocerli in acqua bollente e, appena galleggiano, condirli con la salsa ottenuta facendo sciogliere il gorgonzola con il burro e la panna. Volendo, spolverare di parmigiano e far gratinare in forno.

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Gnocchi ai funghi, un primo piatto gustoso e facile da preparare


F Fio.oliveto

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (435g)
Calorie: 887Kcal
  • Carboidrati: 46.3g
  • Lipidi: 53g
  • Grassi saturi: 33.7g
  • Proteine: 51.8g
  • Fibre: 2.5g
  • Zucchero: 10.9g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 32
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio

Abbinamento vini

Vermentino di gallura sardegna, Bianco
Nebbiolo d'alba piemonte, Rosso
Cerasuolo d'abruzzo Abruzzo, Rosato

Domande:






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Primi piatti Uovo Burro Panna Parmigiano Ricotta Gorgonzola Borragine Ricetta con ricotta e burro Ricetta con panna e ricotta Gnocchi-di-patate

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