Gnocchi alla Fontina in Cocotte

Name: Gnocchi alla fontina in cocotte
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di gnocchi; 80 g di fontina valdostana; grana grattugiato q.b.; burro q.b.; 1 cucchiaio di olio; sale, pepe

Portata principale

4 porzioni

30 min

25 min

facile

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10

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Ingredienti

500 g di gnocchi
80 g di fontina valdostana
grana grattugiato q.b.
burro q.b.
1 cucchiaio di olio
sale, pepe

Preparazione

Tagliate la fontina a fettine sottili. Imburrate ben bene una pirofila o una cocottina.
Intanto lessate gli gnocchi in acqua salata con un filo d?olio per evitare che si attacchino fra loro e accendete il forno a 200°.
Scolate gli gnocchi man mano che vengono a galla e poneteli in una terrina, conditeli con burro e pepe e versateli in pirofila pochi per volta, alternandoli alle fettine di formaggio.
Cospargete infine con qualche fiocchetto di burro e una spolverata di grana e passate in forno una quindicina di minuti o fino a che si formerà una bella crosticina.

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