Fuso di tacchino alla birra

Preparazione

• Prendete i fusi di tacchino,incideteli nella parte sopra e metteteli a riposare 3 ore con una lattina o bottiglia di birra e gli aromi.
• Trasorso questo tempo disponeteli in una teglia molto capiente aggiungete le patate,le cipolle e irrorate con meta' del liquido.
• Salate e mettete un filo d'olio.
  Infornate coperti da alluminio,per circa 3 ore a fuoco moderato,rigirandoli ogni tanto per far si che la carne e i condimenti si cuociano bene.
• Scopriteli solo per agevolare la doratura e restringere il sughetto, l'ultima mezzoretta.
• Servite.A noi piace tanto,spero sia anche di vostro gradimento.