Filetti di pesce spada all'arancia

Name: Filetti di pesce spada all'arancia
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di filetto di pesce spada senza pelle; 2 arance; 1 limone; 1 spruzzo di aceto; 2 cucchiai d'olio EVO; sale; pepe

Un piatto saporito e facilissimo da preparare

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4 porzioni

1 ora

20 min

facile

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Ingredienti

400 g di filetto di pesce spada senza pelle
2 arance
1 limone
1 spruzzo di aceto
2 cucchiai d'olio EVO
sale
pepe

Preparazione

Marinare per un'oretta i filetti di spada tagliati a pezzi non troppo grandi con le bucce e il succo del limone e di una delle due arance, unire nella marinatura anche l'aceto, l'olio, sale e pepe.
Riscaldare la piastra e cuocere i filetti di spada leggermente scolati dalla marinatura, non far cuocere troppo altrimenti il pesce perde morbidezza,
Servire con l'arancia rimasta pelata al vivo.

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