Filetti di orata in crosta di verdure

Name: Filetti di orata in crosta di verdure
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 filetti di orata; 1 zucchina chiara; 1/2 porro; 1/2 peperone rosso; erba cipollina q.b.; olio q.b.; sale q.b.; pepe q.b.

Un secondo piatto a base di pesce, leggero e appetitoso

Portata principale

4 porzioni

20 min

15 min

media

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Ingredienti

4 filetti di orata
1 zucchina chiara
1/2 porro
1/2 peperone rosso
erba cipollina q.b.
olio q.b.
sale q.b.
pepe q.b.

Preparazione

Disponete i filetti di orata su una teglia da forno ricoperta di carta, salateli e pepateli.
In un frullatore mettete le zucchine, il peperone e il porro, frullate per qualche attimo fino ad ottenere tanti piccoli pezzettini di verdure.
Ricoprite i filetti di orata con la dadolata di verdure ottenuta, versatevi sopra un filo d'olio e metteteli a cuocere nel forno preriscaldato a 180 per 15 minuti.
Al momento di servirli, spolverate il piatto con dell'erba cipollina tritata.

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