Tagliare i pomodori a fette sottili e le insaporire con una spruzzata di pane grattugiato tostato rapidamente in padella assieme a un trito di aglio, maggiorana e origano.
Un filo di olio extravergine dolce e fruttare ha impreziosito il tutto come una sapiente collana di perle sa fare col decolté di una donna.
Preparare anche dei crostini cosparsi di formaggio alle erbe sui quali mettere poi dei pomodori secchi sott'olio.
Il pesce cotto anch'esso rapidamente, passandolo prima in farina e poi facendolo dorare appena in padella con l'olio.Bagnare di vino bianco e insaporire con foglie di lauro.
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Commenti dei membri:
Mho la faccio e da calabrese ti diro come viene !!!!!!!!! vaiu e cattu i pummarori