Fettine di carne in carpione

Name: Fettine di carne in carpione
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: fettine di maiale; pangrattato; cipolla; 1 bicchiere di aceto; uova; 1/2 bicchiere di acqua; olio

Portata principale

2 porzioni

20 min

facile

367 Kcal

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Ingredienti

fettine di maiale
pangrattato
cipolla
1 bicchiere di aceto
uova
1/2 bicchiere di acqua
olio

Costo stimato: 1.88€ (0.94€/Porzioni)

Preparazione

In una padella larga mettere l'aceto e l'acqua e lasciare a fuoco basso per un paio di minuti.
Impanare la carne, passandola prima nell'uovo e poi nel pangrattato, e cuocerla a parte con un filo d'olio, come una normale fettina impanata.
Aggiungere la cipolla, tagliata finemente o grossolanamente, alla marinatura di acqua e aceto.
Mettere la carne cotta nella marinatura e lasciarla freddare.

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