Cous cous con pollo e zucca

Name: Cous cous con pollo e zucca
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 3 tazze di couscous; 1/2 zucca; 1 cipolla; 2 petti di pollo; 1 scatola di ceci; -curry; sale e olio q.b; cumino

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3 porzioni

20 min

facile

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Ingredienti

3 tazze di couscous
1/2 zucca
1 cipolla
2 petti di pollo
1 scatola di ceci
curry
sale e olio q.b
cumino

Preparazione

Fate bollire dell'acqua. In una padella versate l'olio di oliva e, una volta caldo, metteteci la zucca e la cipolla tagliate a dadini.
Fatele cuocere. Una volte pronte mettetele da parte e tagliate il pollo a dadini e cuocetelo nella stessa padella. Quando è rosolato bene versate i ceci e le spezie.
Nel fattempo finite di preparare il couscous.
Versate l'acqua che stava bollendo nella ciotola con il couscous e lasciate riposare per 5 minuti.
Unire tutto e servire tiepido, per dare al couscous iltempo di stiepidire e sgranarsi più facilmente.

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