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COSTOLETTE DI MAIALE ALLE ERBE

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4 porzioni
2 ore
20 min
facile
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Mettere a marinare per 2 ore le costolette tagliate sottilmente e battute per rompere le fibre con l'olio miscelato precedentemente con il miele e il marsala,l'aglio a rondelle e i grani di pepe.
  • Preparare un trito fine di prezzemolo salvia e rosmarino e aggiungerlo alla farina necessaria all'impanatura con i semi di anice.
  • Sgocciolare dalla marinatura le costolette e impanarle nella farina con le erbe ,cuocere per alcuni minuti per lato in una grossa noce di burro sciolto in padella, servire caldissime.

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