Coscia di tacchino ripiena al forno

Name: Coscia di tacchino ripiena al forno
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 coscia di tacchino; 2 fette di prosciutto cotto; 4 fette grosse di scamorza; q.b. funghi misti; q.b. paprika dolce; olio; sale affumicato di Danimarca

Una ricetta appetitosa da preparare con la coscia di Tacchino. Proponetela ai vostri ospiti per il Pranzo di Natale!

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4 porzioni

20 min

1 ora

media

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Ingredienti

1 coscia di tacchino
2 fette di prosciutto cotto
4 fette grosse di scamorza
q.b. funghi misti
q.b. paprika dolce
olio
sale affumicato di Danimarca

Costo stimato: 3.75€ (0.94€/Porzioni)

Preparazione

Pulite per bene la coscia di tacchino e passatela nel succo di limone.
Spaccate la coscia e cercate di eliminare l'osso.
Appiattite la carne per bene, togliete eventuali residui di ossa, disponete le fettine di prosciutto, poi la scamorza e i funghi. Un filo di olio e chiudete con uno spago da cucina.
Sistemata la coscia di tacchino in uno stampo da plumcake dopo averla avvolta nella carta alluminio e spennellata con una salsina di olio, limone e paprika.
Salate e chiudete, infornate a 200 gradi per 1 ora, controllate la cottura e se è necessario aggiungete un po' di salsina.
Tagliate le fettine e spennellatele nuovamente prima di servirle.

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Domande:

Posso mettere al posto del prociutto cotto il tacchino arrosto ? con cosa posso, invece sostituire la scamorsa?qui dove sono (Egitto) difficilmente la trovero`.Grazie Laura

Rispondere:

Si.. puoi utilizzare un qualsiasi formaggio a pasta filante