Coniglio e.......

da marinac59

(1.00/5 - 1 vote)

pasticcio di coniglio e....

Tipo di ricetta: Portata principale
Numero di porzioni: 4
Tempi di preparazione: 20 Minuto(i)
Tempi di cottura: 90 Minuto(i)
Difficoltà: Facile

Ingredienti:

pezzi di coniglio per 4 persone
1 melanzana
1 cipolla
2 barbabietole
olive nere denoccilate
olio, sale pepe q.b.

Preparazione:

tappa 1
pelare la cipolla e la barbabietola e farle saltare in un tegame con un pò d'olio e sale, quando sono pronte mettele da paerte e fare la stessa cosa con la melanzana usando lo stesso tegame, se non bastasse aggiungere dell'olio

tappa 2
intante che cuoce il tutto sistemare i pezzi di coniglio in una teglia che in precedenza avrete unto con olio ed agggiunto sale, pepe ed erbe prima di mettere il coniglio spennellando con olio sale e pepe il coniglio sopra aggiungendo delle olive insieme

tappa 3
quando sono cotte le melanzane unitele alle barbabietole frullate amalgamanete bene il tutto deve essere un pò denso.

tappa 4
spargete sul coniglio il composto, coprite con carta stagnola, mettete in forno - freddo - a 200 per 90 minuti

tappa 5
si può servire sia caldo che tiepido

tappa 6
buon appetito!

Imprimer cette page