In una padella scottate in poco olio i peperoni tagliati a tocchetti, sfumateli poi con l'aceto e salateli.
Strusciate lo spicchio d'aglio sulla base di una pentola larga ma con i bordi bassi, aggiungete un filo d'olio e fatevi rosolare il conglio per qualche minuto.
Quando la carne sarà dorata da entrambi i lati, aggiungete i peperoni e cuocete coperto, a fuoco bassissimo.
A metà cottura aggiustate di sale se necessario, e quasi alla fine aggiungete il prezzemolo tritato.
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Commenti dei membri:
È un piatto molto gustoso e non difficile da preparare.
Io la faccio anche con la cipolla in abbondanza ,con dei san marzano e del peperoncino
Buona idea
Interessante perchè semplice. La proverò
Da rifare assolutamente
La proverò quando farà meno caldo
SEGUIRò IL CONSIGLIO. MI SEMBRA BUONA LA RICETTA