Tagliate il pollo a pezzetti e cuocete in padella con olio e sale. Frullate ancora calda la carne di pollo ed aggiungete ml 50 di latte ed il parmigiano.
Lessate al dente in acqua bollente salata i conchiglioni. Scolate e passate sotto acqua fredda.
Ora dovete preparare la besciamella di ricotta... Dovete setacciare la ricotta. Dopo aver setacciata la ricotta conditela con olio, sale e noce moscata.
Farcite i conchiglioni con la carne e concludete con un cucchiaino di besciamella di ricotta. Sistemate in una teglia i conchiglioni ed allungate la rimanente besciamella di ricotta con un po' di latte.
Il composto dovrà risultare cremoso e non liquido. Versate sui conchiglioni. Condite con un filo di olio e cospargete con parmigiano grattugiato.
Scaldate il forno a 180 ed infornate per 15 minuti. Se necessario dorate la superficie con qualche minuto di grill.
Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Ideali per questo periodo!
Consigli e segreti per preparare una besciamella perfetta
I migliori 15 dessert a base di ricotta
Ricette con la ricotta fresca: idee semplici e sfiziose!
