Chicche di patate con zafferano e gamberoni

Name: Chicche di patate con zafferano e gamberoni
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 300 gr di chicche di patate; 1 bustina di zafferano; 1 cucchiaio di panna da cucina; 10 gamberoni (freschissimi); 1/2 bicchiere di vino bianco; Aglio; Olio; Sale

Gustoso primo

Portata principale

2 porzioni

10 min

5 min

facile

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Chicche di patate con zafferano e gamberoni

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Ingredienti

300 gr di chicche di patate
1 bustina di zafferano
1 cucchiaio di panna da cucina
10 gamberoni (freschissimi)
1/2 bicchiere di vino bianco
Aglio
Olio
Sale

Preparazione

Pulite accuratamente i gamberoni freschi,( lasciatene un paio con la testa e la coda per la presentazione del piatto)
In una padella antiaderente scottate i gamberi circa 2 minuti per lato e sfumate con un goccio di vino bianco
Nel frattempo sciogliete lo zafferano ( http://www.zafferanodigubbio.net/wp) in un cucchiaio di panna e aggiungetelo poi ai gamberi
Cuocete in abbondante acqua salata le chicche di patate e appena verranno a galla potete scolarle e saltarle in padella con il condimento

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