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Cestini di insalata di riso

Ecco la prima insalata di riso della stagione, è vero che ancora non fa caldo ma prima o poi dovrà pur arrivare!!!! Il pomodoro ciliegia che vedete al centro della foto è della mia piantina!!!!!

Portata principale
4 porzioni
10 min
20 min
facile
  • Cestini di insalata di riso
  • Cestini di insalata di riso - foto 2
  • (4.2/5 - 22 voti)
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Preparare i cestini con il rotolo di pasta sfoglia (a me sono venuti 5) usando i contenitori di alluminio monouso. Cuocere in forno a 180 per 10-15 m.
  • In una ciotola sbriciolare il tonno, tagliare i pomodori provandoli dei semi, condire con olio d'oliva e succo di limone.

    Nel frattempo cuocere il riso piuttosto al dente, cuocere anche i piselli e gli asparagi.

    Fare raffreddare amalgamare tutti gli ingredienti, riempire i cestini qualche minuto prima di servire, decorando con l'Asiago.

    http://cocomerorosso.blogspot.it/

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Insalata di riso mediterranea: tonno, olive, pomodori secchi e limone


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Cestini di insalata di riso
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