Cavatelli Gialli alle Zucchine Aromatiche

Name: Cavatelli gialli alle zucchine aromatiche
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 80 g semola rimacinata di grano duro; acqua; zafferano in polvere; 2 zucchine; pochi gamberetti surgelati; timo; lavanda; pepe di sechuan

Una ricetta molto saporita

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2 porzioni

20 min

30 min

facile

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2
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Ingredienti

80 g semola rimacinata di grano duro
acqua
zafferano in polvere
2 zucchine
pochi gamberetti surgelati
timo
lavanda
pepe di sechuan

Preparazione

In un bicchiere miscelare lo zafferano con poca acqua caldina.
Versarla quindi in una scodellina contenente la semola.
Impastare aggiungendo abbastanza acqua quanta ne serve ad ottenere un impasto bello morbido.
Formare i cavatelli come al solito.
In una padella antiaderente leggermente unta d'olio cuocere le zucchine tagliate a dadini, salare, aggiungere foglie di timo, pochissima lavanda e poco pepe di sechuan.
Una volta cotte aggiungere i gamberetti, cuocendoli pochissimi minuti.
Cuocere la pasta, scolarla e spadellarla con le zucchine.

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