Carote alla maggiorana

Name: Carote alla maggiorana
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di carote; 50 g di burro; 2 cucchiaiate di olio; qualche cucchiaiata di latte; 1 cucchiaino di maggiorana tritata; 1 spicchio d'aglio; 2 cucchiaiate di parmigiano reggiano grattugiato; sale e pepe bianco

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4 porzioni

20 min

10 min

facile

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Ingredienti

1 kg di carote
50 g di burro
2 cucchiaiate di olio
qualche cucchiaiata di latte
1 cucchiaino di maggiorana tritata
1 spicchio d'aglio
2 cucchiaiate di parmigiano reggiano grattugiato
sale e pepe bianco

Costo stimato: 3.66€ (0.91€/Porzioni)

Preparazione

Pelate le carote, lavatele e tagliatele a tronchetti di 3 centimetri di lunghezza, poi ritagliate questi tronchetti in stretti bastoncini di circa mezzo centimetro di larghezza.
Ponete al fuoco una padella con olio, burro e lo spicchio d'aglio schiacciato; lasciate che l'aglio diventi dorato, poi eliminatelo e versate in padella le carote.
Rimescolate e fate cuocere a calore molto moderato, bagnando ogni tanto con qualche cucchiaiata di latte.
Quando le carote saranno belle tenere, insaporitele con una presa di sale e del pepe macinato al momento; aggiungete la maggiorana, mischiando bene il tutto.
Spolverizzate infine le carote con il parmigiano reggiano e servite subito in tavola.

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