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BUCATINI ALLA PUTTANESCA DI RICCIOLA

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2 porzioni
40 min
30 min
media
  • BUCATINI ALLA PUTTANESCA DI RICCIOLA
  • BUCATINI ALLA PUTTANESCA DI RICCIOLA - foto 2
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Ingredienti

2

Preparazione

  • In padella far rosolare l'aglio in olio evo, aggiungere i filetti di pomodoro, far cuocere un pò, poi unire le olive verdi a pezzetti e i capperi dissalati, io ne metto pochissimi perchè mi piace giusto l'aroma, lavare e tagliare a pezzettoni la ricciola ed unirla al sughetto, aggiustando di sale e aggiungendo verso fine cottura una bella manciatina di origano ... cuocere i bucatini al dente ... scolarli e amalgamarli al sughetto direttamente in padella ... davvero gustosi!

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