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Bocconcini di rana pescatrice con carciofi

È una ricetta che offre un piatto delizioso!

Portata principale
4 porzioni
20 min
15 min
facile
691 Kcal
Bocconcini di rana pescatrice con carciofi
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Spellare e lavare bene il pesce, sfilettarlo e tagliarlo in pezzetti di media lunghezza.
  • Nel frattempo pulire i carciofi lasciando solo il cuore, tagliarli in 8 spicchi e tuffarli in acqua e limone.
  • Reparare un fondo di aglio tritato e olio, lasciare rosolare per qualche minuto quindi aggiungere i bocconcini infarinati insieme ai carciofi.
  • Bagnare con aceto di vino bianco, lasciarlo evaporare e bagnare con brodo chiaro di pesce e portare a cottura.
  • Cospargere il tutto con prezzemolo e basilico finemente tritati e servire.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (513g)
Calorie: 691Kcal
  • Carboidrati: 25.4g
  • Lipidi: 29.4g
  • Grassi saturi: 4.4g
  • Proteine: 75.6g
  • Fibre: 9.4g
  • Zucchero: 2.8g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 15
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

Domande:




Commenti dei membri:

25/08/2015

Secondo me si sposa benissimo provo stasera .

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