Polpettine Di Pesce Persico

Name: Polpettine di pesce persico
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: filetti di pesce persico; trito di aglio e prezzemolo finissimo; sale e pepe; pangrattato; vino bianco secco; buccia di limone grattugiata; farina per impanare; olio per friggere

Stuzzicherie

2 porzioni

10 min

15 min

facile

457 Kcal

(3.4/5 - 9 voti)
21

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Ingredienti

filetti di pesce persico
trito di aglio e prezzemolo finissimo
sale e pepe
pangrattato
vino bianco secco
buccia di limone grattugiata
farina per impanare
olio per friggere

Costo stimato: 2.08€ (1.04€/Porzioni)

Preparazione

Tagliate a dadini il pesce persico e fatelo cuocere a bagno maria per alcuni minuti.
Mettete nel mixer e aggiungetevi il trito di prezzemolo, il pangrattato, il limone grattugiato, salate e pepate, e qualche cucchiaio di vino bianco secco.
Mixate per pochi secondi ottenendo un impasto morbido con cui farete delle palline, passatele nella farina e friggetele in olio caldo facendole dorare.
Servitele ancora calde come antipasto o come secondo accompagnato da un buon vino bianco.

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