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POLPETTE DI CARNE AL FORNO

Da L'APPETITO VIEN CUCINANDO!
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Visti i miei orari lavorativi mi ritrovo spesso a preparare la cena già alle otto del mattino. Cerco sempre ricette che posso preparare in anticipo e cucinare poi quando rientro a casa.
Ieri ho deciso di preparare queste polpette che sono veloci, pratiche e soprattutto buone! E poi, cosa molto importante, piacciono molto alla dolce metà che, appena le ha assaggiate, ha esclamato: "Buoneeeee! E' una vita che non mangio i "mundeghili"!! Io: ?!?!??!?! guarda che i mundeghili (tipiche polpettine milanesi) si fanno con gli avanzi del giorno prima o con quello che hai in frigo! Io gli ingredienti li ho selezionati! eheheh"
Cmq eccovi gli ingredienti per creare questa ricettina veloce, pratica e che non richiede una pulizia completa della cucina una volta finito di prepararle:


400gr di carne macinata di manzo
200gr di salsiccia
2 uova
1 cucchiaio di latte
1 pizzico di aglio in polvere (si può usare anhe quello "vero" ma lui non lo sopporta!)
2 cucchiai di formaggio grattuggiato
1 fetta e mezza di pancarrè
prezzemolo
sale e pepe
pangrattato


Mettete in una ciotola abbastanza capiente la carne macinata e la salsiccia spellata.
Mescoliamo ed uniamo l'aglio, il latte, il pancarrè e il prezzemolo spezzettato con le mani.
Aggiungere le uova e il formaggio ed amalgamate il tutto.
Aggiustate di sale e pepe.
Formate delle palline non troppo piccole, passatele nel pangrattato e ponetele in una teglia da forno con giusto un filo di olio sul fondo.
Fate cuocere a 200gradi per 40 minuti circa.

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Con questa ricetta partecipo al contest di Il PomodoRosso. Ho scelto questa ricetta perchè è veloce, non necessita di tantissimi ingredienti e non ti servono innumerevoli strumenti di cucina (che io però adoro!)
Ricetta ideale per chi ha poco tempo, visto che la puoi preparare in anticipo!




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Da L'APPETITO VIEN CUCINANDO! (Vedere il suo sito)






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