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Peperoni in Agrodolce - Ricetta Bimby

Da Ricette Bimby




Quando hai voglia di un contorno veloce e sfizioso è l'ora di fare i Peperoni in Agrodolce.

Sono uno dei contorni più piacevoli da preparare, ideali per accompagnare al meglio carni alla griglia o arrosto. La ricetta mi è stata inviata da Elisa di Ferrara la quale ha leggermente cambiato le dosi rispetto alla ricetta del libro base. C'è un po' di zucchero in più, uno spicchio di aglio in meno e il tempo di cottura è 5 min. in più. Tu come preferisci la ricetta? Anche tu apporti delle modifiche alla ricetta dei peperoni in agrodolce del libro base? Fammelo sapere!

La preparazione è semplicissima: basta azionare il Bimby e mettere dentro tutti gli ingredienti senza avere il pensiero di mescolare, controllare la cottura... niente di tutto ciò, fa tutto il Bimby :-)

Un successo sicuro una volta serviti in tavola. Inoltre, i peperoni sono anche buoni per la salute, perché ricchi di vitamina C, carotene e potassio.

Se cerchi altre ricette per sapere come preparare i peperoni con il Bimby ti consiglio la tradizionale Peperonata, i Peperoni Ripieni, la Pasta con i Peperoni e Bacon (sfiziosissima), le Crepes ripiene di Zucchine e Peperoni oppure la Torta Rustica ai Peperoni.


Ingredienti
- 1 spicchio di Aglio
- 50 gr Olio EVO
- 700 gr Peperoni di diversi colori (gialli, rossi, verdi)
- 10 gr Sale
- 30 gr Zucchero
- 40 gr Aceto Balsamico o Aceto di Vino Rosso
- 40 gr Vino Bianco


Come preparare i Peperoni in Agrodolce
Metti nel boccale aglio, olio e rosola 3 Min. 100° Vel. 1.

Aggiungi i peperoni tagliati a pezzi, il sale, lo zucchero, l'aceto, il vino e cuoci 20 Min. Temp. Varoma, Antiorario Vel. Soft.


Il consiglio di Elisa
Se preferisci, puoi mettere l'aceto rosso anziché l'aceto balsamico, però in questo caso devi aumentare il dosaggio dello zucchero altrimenti i peperoni diventano molto acri.


Il consiglio di Elisa
Sono ideali da mettere nei barattoli per farne delle conserve, da mettere nella tua dispensa oppure da regalare ad amiche e familiari ;-)

ATTENZIONE: Per le conserve dai sempre un'occhiata ai miei consigli che ho scritto nelle melanzane sott'olio per evitare il rischio botulismo!

Altre ricette per preparare i Peperoni in Agrodolce con il Bimby
- http://www.lacasalingaideale.net/forum/showthread.php?5786-PEPERONI-IN-AGRODOLCE-Bimby

- http://www.cucinainsimpatia.net/viewtopic.php?f=14&t=2271

- http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/6966/peperoni-agrodolce.html


Come preparare i Peperoni in Agrodolce senza il Bimby
- http://ricette.giallozafferano.it/Peperoni-in-agrodolce.html

- http://www.buttalapasta.it/articolo/ricetta-peperoni-in-agrodolce/3875/

- http://www.pourfemme.it/articolo/peperoni-in-agrodolce-la-ricetta/4631/


Photocredit: ZioDave

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Da Ricette Bimby (Vedere il suo sito)






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