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Pasta veloce con melanzane e ricotta

Un primo piatto veloce e gustoso, semplice e veloce da preparare.

Portata principale
4 porzioni
12 min
22 min
facile
254 Kcal
Pasta veloce con melanzane e ricotta
  • (2.5/5 - 4 voti)
  • 9
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Ingredienti

4
Costo stimato: 3.9€ (0.98€/Porzioni)

Preparazione

  • Prendete una padella mettete dell'olio evo, dell'aglio tagliato a pezzettini, fate cuocere un pochino, poi aggiungete le melanzane lavate e tagliate a piccoli cubetti con la buccia ma senza i semini centrali.
  • Unire i pomodori tipo ciliegina a piccoli pezzi, del curry, peperoncino, erba cipollina fresca o secca, portare a cottura.
  • Intanto avrete fatto cuocere la pasta corta in abbondante acqua salata, scolatela a dente e tuffatela nella padella della salsa, aggiungere della ricotta di bufala e mantecare a fiamma accesa.

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Pasta all'amatriciana, la ricetta tradizionale spiegata passo a passo


A Ametista7

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (185g)
Calorie: 254Kcal
  • Carboidrati: 22.9g
  • Lipidi: 11.1g
  • Grassi saturi: 5g
  • Proteine: 12.9g
  • Fibre: 2.8g
  • Zucchero: 5.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova

Domande:






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