Pasta madre 107 ricette

Ricetta Pane arabo con pasta madre e insalata di tonno e lattuga in salsa rosa

Pane arabo con pasta madre e insalata di tonno e lattuga in salsa rosa

130 voti, 7 commenti
vegetariano
Altrofacile544 kcal35 Minuti
Ingredienti: - 600 g manitoba - 300 ml acqua - 200 g lievito madre - 1 cucchiaino di sale - 1 cucchiaino di zucchero semolato - 1 cucchiaio di olio evo per penella...
Ricetta Focaccia barese con pasta madre

Focaccia barese con pasta madre

42 voti, 5 commenti
Antipastofacile6 ore30 Minuti
Ingredienti: 500 gr di farina di tipo 1 200 gr di semola rimacinata di grano duro bio 250 gr di pasta madre acqua q.b. olio extravergine, pepe, e sale integrale q....
Ricetta Torta di rose lievitata con pasta madre

Torta di rose lievitata con pasta madre

15 voti, 1 come
Altromedia7 ore20 Minuti
Ingredienti: 200 gr di lievito madre 350 di farina manitoba 200 gr di farina 00 220 gr di latte 50 gr di olio 80 gr di zucchero 1 pizzico di sale 1 uovo intero 1 c...
Ricetta Mini panzerotti al forno con pasta madre

Mini panzerotti al forno con pasta madre

6 voti
Antipastomedia12 ore12 Minuti
Ingredienti: 125 gr di pasta madre 250 gr farina tipo 1 150 gr farina bio multicereali (con segale, orzo, riso e avena) 3 cucchiai olio evo 5 gr malto d’orzo ...
Ricetta Poolish con pasta madre

Poolish con pasta madre

6 voti
Dessertfacile10 Minuti90 Minuti
Ingredienti: - 150 g farina 00 - 250 g manitoba - 80 g di liquido di yogurt - 30 g di burro home made - buccia di 1/2 limone grattugiata - 1 uovo - 50 g zucchero ...
La zucca, principessa d’autunno.

La zucca, principessa d’autunno.

38 voti

Turbante; anfora; big max, quintale; spaghetti, baby boo, mammouth. non si tratta di soprannomi, né di personaggi dei fumetti. sono varietà del nostro ortaggio ottobrino. protagonista di favole e sogni, capace di diventare carrozza per una notte, la protagonista...

Ricetta Ancora con la pasta madre di lo.....una pasta brioche versatile

Ancora con la pasta madre di lo.....una pasta brioche versatile

5 voti
Altrofacile16 ore18 Minuti
Ingredienti: - 580 g di farina manitoba - 100 g di pasta madre rinfrescata da 8 ore - 190 g di acqua - 100 g di zucchero - 100 g di burro - 2 uova - semi di vanigl...
Ricetta Pane alla farina di enkir con pasta madre!

Pane alla farina di enkir con pasta madre!

3 voti
Altrofacile30 Minuti25 Minuti
Ingredienti: - 200 g di pasta madre - 400 g di farina di enkir - 200 g di farina di frumento “0″ - 400 g di acqua - 15 g di sale - 1 cucchiaino di malto di riso...
Ricetta Pane con pasta madre

Pane con pasta madre

3 voti
Stuzzicheriefacile1 ora45 Minuti
Ingredienti: - 250 g di farina 00 - 250 g di farina manitoba - 275 ml di acqua tiepida - 50 g di pasta madre - 2 cucchiaini di sale...
Ricetta Panini all'olio con pasta madre

Panini all'olio con pasta madre

3 voti
Altrofacile4 ore40 Minuti
Ingredienti: - 100 g pasta madre rinfrescata dal giorno prima - 500 farina 0 - 260 g circa di acqua - 50 g olio - 10 g sale...
Ricetta Cornettini con pasta madre

Cornettini con pasta madre

2 voti
Altrofacile3 ore12 Minuti
Ingredienti: - 250 g pasta madre bella arzilla - 250 g farina manitoba - 300 g farina 00 - 2 uova + 1 tuorlo di gallina che razzola - 150 g di zucchero - 1/2 busti...
Ricette da pasquetta: tante golosità da mettere nel cestino da Pic-Nic

Ricette da pasquetta: tante golosità da mettere nel cestino da Pic-Nic

12 voti

La pasquetta si avvicina e come ogni anno il dilemma si ripropone: cosa preparare per la gita fuori porta? Ecco qualche idea per rendere più gustosa la vostra gita fuori porta.

Ricetta Pane tipo altamura con pasta madre

Pane tipo altamura con pasta madre

2 voti
Altrofacile15 Minuti55 Minuti
Ingredienti: - 500 g di farina di grano duro rimacinata - 150 g di lievito madre - 300 g di acqua circa - 10 g di sale - 1 cucchiaino di malto...
Ricetta Pesche dolci di prato con pasta madre

Pesche dolci di prato con pasta madre

1 voto
DessertDifficile24 ore20 Minuti
Ingredienti: INGREDIENTI (CIRCA 10 PESCHE) : Primo impasto : 220 gr di farina 330 w 70 gr di lievito naturale rinfrescato 2 volte 50 gr di latte intero...
Ricetta Il pane di sandra con la pasta madre

Il pane di sandra con la pasta madre

1 voto
Altrofacile30 Minuti45 Minuti
Ingredienti: - 215 g di farina di farro bianca - 215 g di darina di forza - 45 g di farina ai cereali misti - 340 ml di acqua - 70 g di pm - 11 g di sale - olio ...
Ricetta Panini golosi di pasta madre

Panini golosi di pasta madre

1 voto, 1 come
Altrofacile30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - Pasta madre - Sale per il ripieno : - origano - pomodori secchi - pecorino Per quelli dolci: - Cioccolato fondente in pezzetti...
Ricetta Pane con pasta madre

Pane con pasta madre

1 voto
Altrofacile12 ore45 Minuti
Ingredienti: - 250 g di farina 00 - 250 g di farina manitoba - 275 ml di acqua tiepida - 50 g di pasta madre - 2 cucchiaini di sale...
Ricetta Pane senza impasto (no-knead bread) con pasta madre

Pane senza impasto (no-knead bread) con pasta madre

1 voto
Altrofacile8 ore70 Minuti
Ingredienti: - 500 g di farina - 375 ml di acqua tiepida - 50 g di pasta madre - 2 cucchiaini di sale...
Ricetta Pasta madre

Pasta madre

1 voto
Altrofacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 200 g di farina 00 o manitoba - 1 cucchiaio di olio d'oliva - 1 cucchiaio di miele, preferibilmente biologico - 90-100 g di acqua Primo Rinfresco ...
Ricetta Filone alla farina integrale di kamut (con pasta madre)

Filone alla farina integrale di kamut (con pasta madre)

1 voto
Altrofacile30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 150 g Pm - 220 g di acqua - 250 g farina 00 - 100 g farina integrale di kamut - 1,5 cucchiaini di sale - 1 cucchiaino malto - 1 cucchiaino di olio e...
Ricetta Pane in cassetta integrale (con pasta madre)

Pane in cassetta integrale (con pasta madre)

1 voto
Stuzzicheriefacile3 ore20 Minuti
Ingredienti: - 100 g di Pasta Madre rinfrescata - 100 g di acqua - 100 g di farina integrale - 60 g di ricotta - 1 cucchiaino di miele - spezie per pan d'epice - ...
Ricetta Pane con pasta madre

Pane con pasta madre

1 voto, 1 come
Altrofacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 150 g di pasta madre - 500 g farina 0 - 350 ml di acqua tiepida - 1 cucchiaino di sale...
Ricetta Focaccia integrale al latticello con pasta madre

Focaccia integrale al latticello con pasta madre

1 voto
Altrofacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 150 gr di pasta madre, rinfrescata la sera recedente - 300 gr di farina integrale - 150 gr di farina di rinforzo - 250 ml di latticello - rosmarino ...
Ricetta Brioches ( light ) con la pasta madre

Brioches ( light ) con la pasta madre

1 voto
Stuzzicheriefacile3 ore16 Minuti
Ingredienti: - 175 g lievito madre rinfrescato da qualche ora - 200 g farina 00 ricca di glutine - 1/2 uovo - tic a piacere - 75 g latte scremato - 25 g burro legg...
Ricetta Focaccia barese con pasta madre

Focaccia barese con pasta madre

1 voto
Dessertfacile30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 125 g di pasta madre rinfrescata - 250 g di farina - 1 patata lessa schiacciata - 1 cucchiaio di olio - 1 cucchiaino di sale - 150 ml di acqua per...
Ricetta Pane di semola con pasta madre

Pane di semola con pasta madre

31 voti, 4 commenti
AltroDifficile14 ore55 Minuti
Ingredienti: 600 g farina di semola di grano duro 150 g pasta madre 400 g acqua 15 g sale 1 cucchiaino di miele...
Ricetta Cornetti con pasta madre

Cornetti con pasta madre

27 voti, 6 commenti
Altromedia13 ore12 Minuti
Ingredienti: 250 gr pasta madre 250 gr farina 0 300 gr farina 00 2 uova + 1 tuorlo di gallina 150 gr di zucchero 1 bustina di vanillina 60 gr di burro 200 c...


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