Petitchef

Ricetta per mostarda

48 ricette

Diffusa soprattutto nell'Italia settentrionale, la mostarda è un prodotto che può essere utilizzato sia in preparazioni dolci che in preparazioni salate. Costituita da zucchero, frutta ed essenza di senape, propone un sapore piuttosto piccante, che la rende ideale per accompagnare carni delicate come quella del pollo o del tacchino. La mostarda bolognese, in particolare, propone mele cotogne e prugne, ed è impiegata per formare il ripieno dai ravioli e dei tortellini. Quella calabrese, invece, è a base di mosto di uva cotto, e accompagna dolci e crostate, ma anche calzoni zuccherati e torte.

Ricetta Wrap di pollo

Wrap di pollo

(17 voti), (1) , (299)
Portata principale facile 15 min 5 min
Ingredienti: 2 petti di pollo 4 Tortillas (piadine) 200gr di yogurt greco 1 cucchiaino di mostarda di Dijon Lattuga Mais Pomodorini pachino
Ricetta Mostarda calabrese

Mostarda calabrese

(5 voti), (1) , (6)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 e 1/2 l di mosto di vino 300 g circa di zucchero q.b. di farina per addensare 50 g di noci sgusciate tritate grossolanamente 50 g di mandorle...
Ricetta Tortelli di farina di castagne con mostarda di mele e salsa al miele

Tortelli di farina di castagne con mostarda di mele e salsa al miele

(1 voto), (7)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 350 g di farina 00 molino rosseto 150 g di farina di castagne 4 uova olio di oliva sale PER IL RIPIENO: 250 g di ricotta di pecora 100 g di...
Ricetta Strudel con mostarda

Strudel con mostarda

(1 voto), (4)
Dessert facile 40 min 1148 kcal
Ingredienti: 1 vasetto i composta di mele 4 grossi frutti di mostarda con un po' del loro succo 10 amaretti tritati 10 biscotti secchi tritati 50 g di burro...
Ricetta Mostarda di peperoni e cipolla piccante

Mostarda di peperoni e cipolla piccante

(6 voti), (1)
Stuzzicherie facile 1 h 40 m 464 kcal
Ingredienti: 800 g di peperoni rossi e verdi 200 g di cipolla bianca 800 g di zucchero 1 limone 1 mela 1 cucchiaio di aceto balsamico ½ bicchiere di vino 1...
Ricetta A grande richiesta...come fare la mostarda!

A grande richiesta...come fare la mostarda!

(5 voti), (1) , (6)
Altro facile 30 min 87 kcal
Ingredienti: 2/3 di frutta autunnale 1/3 di mele cotogne mosto d'uva per un terzo del totale di frutta e cotogne scorza di alcune arance zucchero per circa un...
Ricetta Mostarda vicentina e asiago stravecchio dop

Mostarda vicentina e asiago stravecchio dop

(3 voti), (1) , (2)
Antipasto facile 20 min 40 min
Ingredienti: 850 g di polpa di mele cotogne 700 g di zucchero 1 spicchio d'aglio schiacciato essenza di senape frutta candita mista poco vino/aceto 400 g polpa...
Ricetta Piadina alla nocciola con zucca, caciotta e mostarda veneta

Piadina alla nocciola con zucca, caciotta e mostarda veneta

(2 voti), (1) , (37)
Antipasto media 30 min 10 min
Ingredienti: Per le piadine: 150 g farina 00 50 g granella di nocciola sale acqua tiepida burro Per la farcia: 200 g zucca marina di Chioggia 50 g caciotta...
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Ricetta Panna cotta ai due liquori agrumati & mostarda di clementine...con agar-agar (!)

Panna cotta ai due liquori agrumati & mostarda di clementine...con agar-agar (!)

(1 voto), (5)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: per il topping all'arancia : 125 ml acqua 2 cucchiai Cointreau 1 cucchiaio Grand Marnier 3 cucchiaini rasi di zucchero mezzo cucchiaino raso di...
Ricetta Carne mista alla brace con mostarda

Carne mista alla brace con mostarda

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: un pezzo di rosticciana 4 fette di scamerita di suino 4 braciole di maiale 500 g di costolette di agnello 600 g di salsiccia toscana 1 vasetto di...
Ricetta Fagottini di pasta fillo ripieni con mostarda di mele

Fagottini di pasta fillo ripieni con mostarda di mele

Altro facile 10 min 20 min
Ingredienti: 200 gr di farina 00 del Molino Spadoni 100 ml circa d'acqua sale Per farcire: 2 confezioni di mostarda di mele a spicchi Lazzaris 200 gr di...
Ricetta Trancio di merluzzo panato e aromatizzato con mostarda di agrumi

Trancio di merluzzo panato e aromatizzato con mostarda di agrumi

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 8 tranci di merluzzo Mostarda agli agrumi Lazzaris pangrattato prezzemolo formaggio da grattugia a vostra scelta olio e sale
Ricetta Tartellette alla zucca e mostarda

Tartellette alla zucca e mostarda

Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: 230 g pasta briseè già stesa 3/5 zucca arancione a pezzi 125 g prosciutto cotto a fette 125 g formaggini morbidi al latte 2 cucchiaio mostarda...
Ricetta Un duo a base di mostarda veneta

Un duo a base di mostarda veneta

Antipasto facile 35 min 40 min
Ingredienti: 1) 1 rotolo pasta sfoglia 80 g philadelphia 1 cucchiai mostarda veneta pesto di pomodori secchi origano sale 2) 8 tigelle 80 g philadelphia 2 cucch...
Ricetta Tomini in sfoglia con crudo e mostarda di mele

Tomini in sfoglia con crudo e mostarda di mele

Stuzzicherie facile 20 min 40 min
Ingredienti: pasta sfoglia 5 tomini 10 fette prosciutto crudo mostarda di mele olio di semi sale
Ricetta Mostarda di albicocche

Mostarda di albicocche

Altro facile 10 min 5 min
Ingredienti: Per 3 vasetti da 250 gr 450 gr albicocche non troppo mature snocciolate 250 gr di zucchero olio essenziale di senape
Ricetta Uova strapazzate alla francese

Uova strapazzate alla francese

(14 voti), (2) , (125)
Portata principale facile 5 min 4 min
Ingredienti: Ingredienti per 2 persone 3 fette di pane bianco (pancarrè) olio di arachidi 40 gr di burro 4 uova 1 cucchiaio di panna fresca (o latte o burro)...
Ricetta Insalata di pollo, melograno e aceto balsamico di modena igp

Insalata di pollo, melograno e aceto balsamico di modena igp

(7 voti), (108)
Antipasto facile 30 min 383 kcal
Ingredienti: 8 fettine di petto di pollo 50 g di mostarda di frutta mista 2 carote mezzo melograno un cuore di sedano olio extravergine d'oliva q.b. Aceto...
Ricetta Insalata di cavolo verza con finta maionese

Insalata di cavolo verza con finta maionese

(4 voti), (1) , (6)
Contorni facile 35 min 173 kcal
Ingredienti: cavolo verza biologico 1 yogurt greco mostarda dolce di Digione olio extravergine di oliva sale e pepe
Ricetta Tortelli di zucca

Tortelli di zucca

(3 voti), (42)
Portata principale media 30 min 1 ora
Ingredienti: Per la pasta all’uovo: 350 gr Farina q.b. Sale 3 Uova Per il ripieno: 1.5 kg Zucca gialla 100gr Burro 4 cucchiai Parmigiano grattugiato 150 gr...
Ricetta Bensone all'emiliana

Bensone all'emiliana

(2 voti), (12)
Dessert facile 1 h 10 m 576 kcal
Ingredienti: 500 g di farina 125 g di zucchero 100 g di burro 4 uova 30 g di zucchero in granella la buccia grattugiata di un limone latte q.b. una bustina di...
Ricetta Pitteddhre – pittedde – pitteddhe (senza uova e burro)

Pitteddhre – pittedde – pitteddhe (senza uova e burro)

(1 voto), (10)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingredienti: 250 gr farina di semola 250 ge farina 00 Mostarda di uva preferibilmente ( oppure qualsiasi altra confettura) 2 arance 60 gr olio evo 1 tazzina di...
Ricetta Strudel di pane ripieno ai broccoli, peperoni e gorgo

Strudel di pane ripieno ai broccoli, peperoni e gorgo

(1 voto), (4)
Portata principale facile 25 min 35 min
Ingredienti: pasta di pane 2 peperoni rossi 1 broccolo 200 g gorgonzola piccante ¼ cipolla gialla 2 cucch mostarda nocciole e pinoli tritati grossolanamente...
Ricetta Tortelli ripieni di zucca e amaretti

Tortelli ripieni di zucca e amaretti

(1 voto), (18)
Portata principale facile 1 ora 516 kcal
Ingredienti: Per la pasta: 300 g di farina 3 uova Per il ripieno: 500 g di zucca 80 g di amaretti 80 g di grana padano 80 g di mostarda di mele noce moscata...


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